VICTORINOX(ビクトリノックス) 包丁研ぎ 使いやすい2ステップシステムの包丁研ぎ器 ブラック 荒研ぎと仕上げ研ぎの2段階で簡単にメンテナンス 2ステップナイフシャープナー 7.8721.3

VICTORINOX包丁研ぎの実力を試してみました

最近、料理をするたびに包丁の切れ味が悪くなってきたのが気になっていたので、思い切って「VICTORINOX 包丁研ぎ」を購入しました。見た目はシンプルですが、機能的なデザインが気に入っています。

使い方はとても簡単で、ワンプッシュ式の切り替えボタンを押すだけで荒研ぎと仕上げ研ぎを切り替えられるのが嬉しいです。まず、荒研ぎからスタート。包丁をスライドさせると、2枚のディスクがしっかりと固定されていて、切れ味の落ちた刃をしっかり回復させてくれます。最初は少し力を入れてしまったのですが、その後は軽い力で研げることに気づき、無理なくメンテナンスできることが分かりました。

そして、仕上げ研ぎに入ると、ディスクが固定されなくなるので、包丁の刃にかかる圧力をうまく調整しながら研げます。ここが地味だけど助かるポイントで、力加減を気にしながら研ぐのが楽しいんです。仕上げ研ぎをした後の刃は、まるで新品のように戻ります。これまでの面倒な研ぎ方から解放されて、料理の時間が増えた気がします。

実際に料理を始めると、切れ味が全然違うんですよね。野菜を切るときの抵抗感が減り、ストレスなくサクサク切れるのが最高です。特に、厚めのキャベツや固い人参を切るときには、その違いが如実に感じられます。また、肉を扱うときも、包丁がスムーズに入っていくのが嬉しいですね。

ただ、強いて言えば、少し大きめなサイズなので、収納スペースには気を使うかもしれません。我が家のキッチンは割と狭いので、使った後はサッと片付けるようにしています。見た目がシンプルなので、キッチンのインテリアとも馴染むのがありがたいです。

この「VICTORINOX 包丁研ぎ」を使ってからは、包丁のメンテナンスが手軽にできるようになりました。これまでは研ぎ器を使うのが面倒だと思っていたのが嘘のようです。日常的に使う道具だからこそ、こうした便利なアイテムがあると、料理の楽しさも倍増しますね。

もし、包丁の切れ味に悩んでいる人がいたら、ぜひ試してみてほしいです。手軽に使えるし、料理が楽しくなること間違いなしです。これからも大切に使っていきたいと思います。